نبذة عن كتاب صناعة القهوة
تبدأ أولى سطور الكتاب بالقصة الشيقة لبذور البن من الذي اكتشفها، ومتى وأين؟ وكيف تنقلت من قارة لأخرى و من بلد لآخر حتى أصبحت المشروب الأكثر انتشاراً والأفضل لدى العدد من سكان هذا الكوكب، الأمر الذي يجب أن نتوقف عنده أيضاً كيف تحولت هذه البذور من مجرد حفنة من الحبوب إلى صناعة تقوم عليها اقتصاديات بلدان بأكملها.
أيضا نعرض في الكتاب لكيف تطورت تلك الصناعة عبر الأزمنة المختلفة من مشروب بدائي عُرف كما يزعم الكثير بمحض الصدفة للمشروب الذي يصفو به الذهن وتنتعش به الروح. ومن هنا ننتقل لفوائد القهوة للبدن وكذلك الأفئدة.
ثم يأخذنا الكتاب عبر رحلة لتكتشف عن
كثب حقيقة تلك الحبوب الثمينة، وكيف أصبح لها سوق عالمي؟ حيث تجاوزت قيمة سوق البن العالمية 102.02 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ، ومن المتوقع أن تصل إلى معدل نمو سنوي مركب قدره 4.28٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2026.
أما القسم الثاني من الكتاب فهو يضع بين يديك الأدوات الهامة والأساسية التي تُمكنك إذا أردت أن تكون صاحب مشروع لصناعة القهوة، وما يدريك لعلك تكون واحداً من أبرز صناع القهوة حول العالم. تلك الأدوات التي لا غنى عنها لأصحاب المشروعات الناشئة بدءاً من دراسة الجدوى و إدارة الحسابات مروراً بصناعة العلامة التجارية و انتهاءً بالتسويق ووسائله المتعددة لتكون نلت تجربة فريدة تضعك على أولى خطوات سلم المجد في تلك الصناعة العريقة.
